1.根甜瓜的根系较发达。薄皮甜瓜主根入土可达60厘米,根群主要分布在15~28厘米的土层中。厚皮甜瓜的根比薄皮甜瓜的根系更强,主根可深达1.5米,侧根横向伸展可达2米。甜瓜根系生长快,并且易木栓化,伤后根系恢复慢,生产多采用直播法。 2.茎茎蔓性,草本,中空,有棱,有刚毛,节间较短。分枝能力强,每节都能发生侧枝。只要条件适宜,一株甜瓜可以长成很大的株丛。 3.叶叶为单叶,互生,叶形较小,圆形或肾形,有角,全缘或裂。叶柄被短刚毛,叶片具柔毛。 4.花花冠黄色,雄花丛生,雌花多为单生,雌雄同株或雄花与两性花同株。雌花子房下位。虫媒花。雄花一般在主蔓上第3~5节开始发生,雌花的着花习性因品种而异。甜瓜的花开放时间主要取决于温度。花后3~4小时内授粉*。可以进行蕾期授粉。 5.果果为瓠果,侧膜胎座,3~5心室,果实由花托和子房共同发育而成。可食部分,厚皮甜瓜为中、内果皮,薄皮甜瓜为整个果实。果实形态、大小、色泽等因品种而异。果皮表面光滑或有沟棱。 6.种子种子由种皮、子叶、胚三部分组成。子叶占大部分。种子扁平,披针形、长卵圆形或芝麻粒形,颜色有黄、白、褐或红色。种子寿命—般为4~5年。
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