一、品种选择
选择抗寒能力强、冬性强、不易发生抽薹、高产、品质好的品种,如高优它、佛罗里达683等。
二、育苗
一般在温室中育苗,苗龄60天左右,播种前苗床浇足底水,然后在床面上撒上0.1~0.2厘米厚的细湿土并耙平床面,然后干籽播种。种子均匀撒布于床面,然后覆盖0.5厘米厚细土即可。
播种后覆盖地膜保温保湿,出苗后撤除地膜。中午光照强时,要适当遮阴。苗期温度白天18℃~20℃、夜间13℃~15℃。长到2~3片真叶时,进行1次分苗,密度掌握在8厘米见方。分苗后喷施0.2%磷酸二氢钾和0.3%尿素混合液。定植前可视苗情,随水冲入稀粪水。
三、定植
1.扣棚烤地。定植前20天左右要扣棚烤地,提高地温,土壤解冻后,施入充足底肥后整细耙平。
2.定植。棚内*气温稳定在0℃以上,10厘米地温稳定在10℃以上,就可以定植。华北地区一般在3月上旬。定植时行距20厘米,株距15~20厘米,栽后浇定植水。
四、定植后管理
定植后的管理应抓住两个关键:一是防止棚温过高,出现高温危害;二是保证充足的水肥供应。
1.中耕松土,促进缓苗。水分适宜时,要在半个月内进行2~3次精细的中耕,划深3~5厘米,以提高地温,促进缓苗和根系发展。
2.温度管理。缓苗期温度应高些,一般白天掌握在20℃~25℃,超过25℃要放风。随着外界气温逐渐升高,要加大放风量,以降低棚内温湿度,一般白天保持在18℃~20℃、夜间13℃~15℃。进入5月份后,可以把大棚两侧薄膜掀起通风。
3.水肥管理。定植后温度低,生长慢,要适当控制浇水,主要是划锄,以提高地温,促进根系发达。从心叶开始生长后,就要保持土壤湿润,干旱会造成叶片细小,叶柄纤维增多,出现空心等问题。西芹封垄后,进入旺盛生长期,一般每5~7天浇1次水,隔水追肥1次,每亩用尿素15公斤、硫酸钾10公斤。后期每亩追施硼砂0.5~0.75公斤。
在生长中后期,需要及时摘除植株上发生的侧枝,同时在收获前30天和15天喷施30~50毫克/升赤霉素液。
4.遮光软化。进入5月份后,由于强光和高温,往往会使品质不良,可采用遮光软化栽培。其方法是在棚膜上覆盖黑色遮阳网或苇帘,下部四周不盖,也可间隔覆盖草苫。
五、收获
根据生长情况和市场需要,可陆续收获或一次性收获。
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