广东地区夏、秋季高温多雨,番茄种植区易因青枯病等病害的发生造成毁灭性损失,而且雨水多成熟果实易裂果,从而失去商品价值。因此,夏、秋植品种应具有耐热、抗青枯病、耐裂果、耐贮运等特性。冬末春初常有寒潮入境,早春低温阴雨期较长,易发生多种真菌性病害,从而导致落花落果、烂果、裂果及冻害。因此,冬、春植品种应具有耐寒、耐裂果、硬实、耐贮运、耐病毒病、较耐青枯病、抗多种真菌性病害等特性。
总之,选择合适的品种,适当调节播种育苗期,避开不利于番茄开花结果的气候条件,充分利用有利的环境条件,能提高番茄坐果率,增加产量,减少病虫害发生,降低栽培风险,增加收入。
1、栽培季节
广东地区因番茄栽培季节和果实上市供应期不同,可以分为春、夏、秋、冬4个种植期。现以广州地区(北纬23.5度左右)为参照。
(1)春番茄
广州地区春番茄一般在1~2月播种。适宜播种期1月5日至2月5日。苗期30~35天。应采取防寒保温措施进行育苗。花期3~4月。生产上,应争取梅雨前大部分植株已坐果。采收期集中在5~6月。生产后期因雨水较多,加上气温不断升高,病虫害及裂果严重,果实品质下降。一般7月中上旬前拔秆。
(2)夏番茄
广州夏季气温常在30℃以上,平原地区夏植番茄,因温度高,植株生势弱,茎叶瘦长,落花多,坐果难,病虫害严重,极易失收。
(3)秋番茄
播种期7~9月,适播期8月中旬,苗期25~30天,采收期10月至次年3月。秋番茄生长前期、中期气温高,青枯病和病毒病危害严重,常造成减产失收,种植风险较大。
(4)冬番茄
播种期为10~12月,适播期10月至11月上旬。此时气候凉爽,雨水较少,昼夜温差较大,适宜番茄苗期生长。盛收期次年3~4月。近年来,冬季极少出现霜冻现象,冬番茄高产稳产性好,上市早,收益高,栽培面积正逐年扩大。
2、品种选择
春番茄生长后期长时间处于高温多雨的环境下,易裂果,病虫害严重,易发生青枯、枯萎死株,植株黄化,提早衰老等现象,应尽量选用耐裂、抗病、较耐热的中小果型品种,如益丰、年丰、丰顺、金丰1号、新星101、红宝石、明珠、粤星等。
(2)早秋番茄
早秋番茄一般在7月30日前播种,生长前中期处于高温环境下,青枯病发生较严重,应尽量选用耐热抗青枯病早熟品种,如年丰、丰顺、大丰顺、夏红1号、多宝、红百合等。
秋番茄一般在8月上中旬播种,青枯病较严重区,可以选用抗(耐)青枯病、耐贮运、品质较好的品种,如益丰、新星101、粤星、穗丰、粤红玉等。番茄种植新区除可选上述5个品种外,还可选用红宝石、金丰1号、明珠等优质但不抗青枯病品种。
目前较适宜的品种有金丰1号、益丰、红宝石、新星101、明珠(益农101)等。
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