花菜喜温暖湿润环境,也耐低温,春、夏、秋季露地均可栽培。春花菜选用早熟品种在3—4月育苗,5月定植;夏花菜在6—7月育苗,7—8月定植(必须有遮阳防雨设施);秋花菜多选用生育期长的中晚熟品种,7月份育苗,8月初定植;冬季假植的比秋花菜晚播15天左右。
品种选用 春季栽培选用瑞士雪球、法国菜花、荷兰春早、耶耳福等品种,夏季栽培选用白峰、夏雪40、夏雪50等品种,秋季和冬季假植选用荷兰雪球、日本雪山等品种。
配制床土 选择离水源近、地势高、通风、前茬未种过甘蓝等十字花科蔬菜的沙壤土地做苗床,深翻后曝晒。取肥沃田园土6份、过筛腐熟粪肥4份均匀混合,在苗床上平铺5厘米厚。每平方米苗床用五氯硝基苯和代森锌各5克拌细土15公斤配制成药土。
浸种催芽 将种子放在30~40℃温水中浸泡15分钟,捞出放在冷水中浸泡5小时,再用清水洗净,捞出放在25℃温度条件下保湿催芽。每隔6小时用25℃温水淘洗一次,并将种子上下翻动,使其温湿度均匀,一般经2~3天即可出芽。
精细播种 苗床浇足底水,每平方米苗床撒10公斤药土后播种10克。播后每平方米苗床盖5公斤药土,上铺0.5厘米厚的细土,*后覆盖地膜保湿。
苗期管理 出苗后保持床土湿润。*片真叶出现后每天浇水2次,阴雨天少浇或不浇水。1~3叶期间苗、除草,每钵留1株苗。生长期酌情施肥,每次间苗除草后,结合浇水施0.2%~0.3%尿素溶液或10%稀人粪尿。苗龄20天左右,菜苗3~4叶期时,选阴天或晴天傍晚假植,株行距均为8~10厘米。缓苗后浇一次薄肥水,15~20天后菜苗6~7叶期时定植。
壮苗标准 壮秧苗龄,春播苗为50天左右,夏播苗为25天左右。壮苗株高15厘米左右,有5~6片真叶,叶色浓绿,稍有蜡粉,叶片大而肥厚,节间短,叶柄短,根系发达,须根多,无病虫害和机械损伤。
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