五色椒又名朝天椒、五彩辣椒,是辣椒的变种,为茄科多年生半木质性植物,但常作一年生栽培。株高30-60厘米,分枝多,茎直立,单叶互生。花白色。花期5—7月。果实簇生于枝端。同一株果实可有红、黄、紫、白等各种颜色,有光泽,盆栽观赏很逗人喜爱。也可以食用,风味同青椒一样。
五色椒原产美洲热带,现我国各地均有栽培。它性喜阳光充足、温暖湿润的环境,不耐寒冷和干旱。对土壤要求不严,但以肥沃、湿润、排水良好的砂质壤土为好。地栽盆栽均可,是花坛配植和布置阳台窗台、客室、书房等较好的植物。
五色椒用播种繁殖,一般在春季3-4月进行,待苗长至5厘米高时移植一次;苗高10厘米时定植或上盆。若盆栽,要施足基肥。栽后注意浇水和施肥。苗长至20厘米高时摘心,以增加分枝。浇水一般晴天每天一次即可,切忌根部渍水,否则会烂根。追肥不宜过多,以免枝叶徒长。为使花多果盛。开花前宜追施1-2次骨粉等含磷的液肥。在开花期,浇水不宜过多过勤,以免落花。浆果发育和成熟期。应保持盆土潮润,不然果色干黄无光泽。果实成熟后摘下风干贮藏,待来年取出种子再进行播种栽植。
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