晚播越冬甘蓝栽培一般是在9月份育苗,11月份利用棉花、水稻、果园、地瓜等晚茬地块栽培。4月中旬收获。一般亩收入3000元。收益较好,受到广大种植户欢迎。从播种到收获,经过较长时期的低温,容易发生早期抽薹现象。抽薹后,失去食用价值,影响产量。越冬甘蓝为什么会出现早期抽薹? 主要因为甘蓝幼苗的叶片生长到一定数目、茎粗为0.6~1.6厘米以上时,经过一定时间的低温(0℃~15℃),春化阶段便形成花芽而于次年春季抽薹。 早期抽薹是越冬甘蓝生产上的大问题。国内外虽进行了大量的试验研究,由于抽薹的复杂性,至今尚未彻底解决。目前防止越冬甘蓝未熟抽薹的主要技术措施是控制越冬植株大小,不使它感受足够的低温而孕蕾。 ①严格掌握播种期和定植期。播种期宜掌握在9月下旬,不宜过早,否则抽薹率较高。定植过早,由于在大田营养面积较大,幼苗生长较快,越冬植株较大,因而容易发生未熟抽薹;播种愈晚,越冬植株愈小,发育愈晚,抽薹率也愈低。但是,如果晚播也不利于甘蓝安全越冬。 ②选用冬性强、不易未熟抽薹的品种。如冬春2号、逢春等越冬甘蓝栽培不易抽薹。冬春2号一般在9月底育苗,11月初大田移栽,该品种冬性较强。耐零下16度低温不会造成未熟抽薹。冬性弱的品种既使晚播,小苗越冬,也难以避免先期抽薹。所以越冬甘蓝要避免早期抽薹,首先要解决甘蓝的品种问题。好的品种就是丰收的保证。总之,越冬甘蓝品种更新较慢,购种时一定要选择信誉高,推广时间长的品牌。 ③控制苗期施肥。若越冬甘蓝苗期施肥过多、越冬时植株过大,容易感受低温影响,通过发育,发生未熟抽薹现象。故在定植后控制肥水,勿使冬苗生长过旺,可以减少早期抽薹率或避免发生先期抽薹。 在越冬甘蓝栽培技术上控制未熟抽薹是很重要的,但要高产还必须重视其它技术措施,如越冬甘蓝对追肥要求严格,掌握好追肥的时期,是防止先期抽薹的关键。春季温度升高,植株生长加快,追肥促进生长,使生长进程超过发育进程。既使发育的植株,由于追肥的关系,可使营养生长超过生殖生长,避免先期抽薹,达到完成结球的目的。春旱时还应加强浇灌。
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