采收适期应是果实糖分已达*点,但果实尚未变软时*。一般要综合判断收获适期。例如,果皮是否转变色泽、果蒂周围是否发生离层、果梗或果蒂周围有无黄化特征、结果蔓上老叶是否黄化。或计算成熟天数,以及采收试食等决定采收期。
宜选果实温度低之清晨进行采收为宜,采后放阴凉场所,避免重叠,待果温和呼吸作用下降后再进行分级包装和装箱。采收时果梗要剪成T形,果实贴上标纸,用包装纸包裹或塑料网果套包装,单层纸箱装箱,纸箱外设通气孔,内衬垫碎纸屑,切勿使果实在器内摇动为原则,一般有后熟作用,采后经2-3天食用品质*,注意洋香瓜贮藏时间愈久,则糖度愈低。
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