氮素供应不足时,叶绿素合成受阻,含量减少,叶色变黄,光合作用下降,植株营养不良,矮小,下部叶片老化加速,落叶早(这是由于氮素能在植物体内被重新利用而转移到旺盛生长 的幼嫩部位,如茎尖、花、果实等)。氮素不足时,还会影响到根对磷的吸收。
黄瓜在全生育期都不可缺磷。黄瓜植株缺磷时,光合产物运输不畅,致使光合强度下降,果实生长缓慢。另外,磷缺乏造成体内硝酸盐还原受阻,硝态氮积累、蛋白质合成受阻;新细胞和细胞核形成较小,影响细胞分裂;植株茎尖和根部生长缓慢,叶小,分枝减少,植株矮小;细胞分裂和生长缓慢,造成叶子伸展不开,单位叶面积叶绿素累积,叶色暗绿。
黄瓜植株缺钾时,养分运输受阻,根部生育受抑制,整个植株的生育也受到限制。因此,黄瓜在整个生育期缺钾时,不论营养生长还是生殖生长,都受到严重损害;即使在前3/4生育期缺钾,也会导致欠收。前半期和后半期缺钾相比,前半期缺钾产量仅为全期施钾的1/9,而后半期缺钾尚可收到1/3的产量。所以前半期缺钾造成的后果比后半期缺更为严重。
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