芦笋是多年生宿根作物,种植后有连续10多年的经济寿命。因此,它比一般农作物的选地更需慎重。
要选择适于芦笋根系及根株发育的土壤。因为芦笋的根系不仅担负吸收功能,吸收水分和无机养料,供应植株生长发育的需要,而且还是一个贮藏器官,即为地上茎叶同化养分的贮藏库。因此,使根系发达,不仅能增强植株的吸收机能,而且还扩充了同化养分的库容量。所以,只有在利于根系发育的土壤上种植,以形成强大的根系,才能获得高产优质。
虽然芦笋对土壤的适应性很广,但不同性质的土壤对根系发育的影响仍极大。在疏松深厚的砂质土上,植株的肉质根多、长、粗,而在黏性重的土壤上,肉质根少、短细。一般以土质疏松,通气性好,土层深厚,排水良好,并有一定保水、保肥力的沙土或壤土为*适宜。
应避免选择透气性差的重黏土。这种土壤不仅不利于根系发育,更不利于培土、采收等作业,而且容易产生畸形笋。
避免选择耕作层浅,底土坚硬,根系伸展不下去的土地。要求耕作层有30厘米深,底土也较松软,不是重黏土或坚实的土层。
还应避免在强酸性或碱性的土壤上种植芦笋,以选择pH5.8~6.7的微酸性土壤为*适宜。微碱性的土壤还可种植芦笋,但在pH8左右的碱性土壤,芦笋植株的生长就会受很大影响。
不能在地下水位高的地块种植芦笋。芦笋的根系可以深达地下2~3米,地下水位高时,根系就难以向下伸展,而且易引起根群腐烂,造成缺株。也不能在水稻的近邻种植芦笋,否则会因水田渗水,土壤长期过湿,会影响根系的发育和植株的生长。不能在石砾多的土地上种植,否则会使嫩茎弯曲,降低产品的质量。以前为桑园、果园、番茄地也不宜种植,否则易发生紫纹羽病。
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