芥蓝根系发布浅,叶片较多,叶面积较大,生长期长,主薹、侧薹采收期长,所以对肥水要求严格。施肥浇水,应掌握下列原则:基肥与追肥并重,在注意施基肥上进行多次追肥,应轻施,勤施。首先,幼苗缓苗后至抽薹前每隔4~5天要追施少量的氮肥或人畜粪,促进幼苗生长。
其次,在植株现蕾抽薹时要加强肥水管理。增加施肥次数和浓度,每次追施适当的速效性肥料或人粪尿,还可追施硫酸钾等肥。此时期是芥蓝花薹的品质和产量。第三,在大部分植株主薹采收后,要促进侧薹的生长,应重施追肥2~3次,即每次采收后,隔2~3天,待采收伤口愈合后,追施一次腐熟的人畜粪。否则,切口有感染软腐的可能。还可采用培肥方法,使用腐熟人畜粪等优质有机肥施入株行间,从而提高芥蓝的产量。生长过程要经常保持80%~90%的土壤相对湿度。芥蓝叶面积较大,叶片鲜绿油润,蜡粉较少,是水分充足、生长良好的标志;叶面积较少,叶色淡,蜡粉多,是缺水的表现,应及时灌水。应注意追施粪水不要浇到花薹上。
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