1、播种西洋菠菜既可育苗也可条、直播,保护地和露地均可栽培。一般早春在保护地育苗,4月至5月定植于露地。播种前浸种24小时,然后用纱布包好置于25摄氏度至28摄氏度条件下催芽,当有80%种子露芽后便可进行播种。播种前苗床浇足底水,播后覆土厚1厘米,并在畦面盖一层薄膜,以利保温和保湿,种子了芽出土一般需7-8天。每666.7平方米播量1-1.5千克。
2、定植西洋菠菜生长时间长,应施足基肥,定植前结合整地每666.7平方米施入腐熟畜禽肥2500-3000千克,采用50×40厘米的持株距定植,定植水不宜过大,以利缓苗,早发棵。
3、田间管理 西洋菠菜为一次栽培,多次采收,且极易分枝,生长期内要及时追肥。每666.7平方米每次追施尿素10千克,并做到勤中耕除草,保证通风透光,及时排除田间积水,防止根系受损。
4、采收 当植株长至20-30厘米时及时采收嫩叶。西洋菠菜在生长过程中,几乎每节叶腋都生花蕾,采时要将花蕾除去,并剪掉细弱枝,保留粗壮新枝,保证营养生长,促进植株粗壮,叶片肥大。若采收过晚,不仅叶片老化,粗纤维增多,影响品质,而且叶片发黄失去营养价值。一般2-3天采收一次。
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