一、品种。生产宜选择品质优良、较耐热、抗病高产的品种,不管选择何品种,杂交一代的后代*不能继续作种栽培。
二、土壤与肥料。南瓜生长应选择pH值为6-6.5的壤土,南瓜对营养元素的吸收以钾氮为多,钙居中,镁、磷较少,可见,对钙的要求较高,土壤的钙饱和度要在60%左右才行。
三、气候,南瓜属喜温短日照作物,果实发育*适宜温度为25-27℃,高于35℃生长受阻,适当套种高秆作物有利于南瓜生长。据观察,南瓜开花果实肥大期,若少雨、低温,其品质也差。
四、栽培管理
1、南瓜喜有机肥料,育苗期及大田栽植,均要施入充足优质有机肥,以利根系健全发育,吸收丰富营养。
2、水分管理。苗期注意每天只灌南瓜当日所需量的水,而且每天上午进行,傍晚时基部土壤呈干燥状态,后期根据干湿情况浇1-2次水即可,多雨季节注意及时排涝。采用大棚栽培时,要避免高温蒸发过多水分而增加根部负担,适当遮阳。
3、做好整枝压蔓。在幼苗定植缓苗后,主蔓要留5-7叶摘心,待侧枝发出后,选留两条侧蔓,其余侧枝全部摘除。蔓长50-60厘米开始压蔓,以后每隔50-60厘米压一次蔓,每条蔓只留1个瓜,待瓜坐住后,在瓜前留7-8片叶摘心。人工授粉对提高南瓜品质也有一定作用。
4、果实充实生长期保持茎叶健全,及时防治病虫害,保持叶片健康,促进根系发育,淀粉积累。待瓜色由淡转深时在下午进行翻瓜,保证上色均匀。
5、采收选晴天上午进行,留瓜蒂2厘米,过早收获,南瓜品质极差。
五、收获后贮藏。南瓜收获后,应选择通风、阴凉的室内贮藏,贮藏温度以25℃为宜。定期检查,每15-20天翻堆一次。通过贮藏可提高淀粉及糖含量,显著提高南瓜的品质。
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