苋菜品质鲜嫩、营养丰富,深受广大消费者青睐现已成为市民*受欢迎的蔬菜品种之一,市场行情看好。因其耐热性较强,是夏秋季节主要种植绿叶菜种类之一,在南方春夏季栽培较普遍,尤其在上海、南京、杭州等地,栽培面积较大。但由于苋菜不耐寒,生长过程需要一定的积温,所以冬季栽培苋菜都是在大棚下种植的。中国农资网现介绍其栽培方法如下:
选用良种。选用适口性好、产量高、抗逆性强、耐寒的彩色苋,如红叶园型的大红袍、全叶红等。
整地施肥。选择地势平整、土质肥沃、排灌便捷、杂草少的地块,在11月深耕15-20厘米,每亩施优质腐熟有机肥3000千克,磷酸二铵25千克作基肥。此后做宽1-1.2米 的平畦,畦面整细耧平,上虚下实。
适时播种。11月中下旬即可播种。播前浇足底水,每亩用种3-4千克,将种子掺上适量细沙均匀撒播到畦面,用脚踩实或覆盖一层粪土,再覆盖地膜。此后用2米长的竹条支高70-80厘米高的小拱棚,并加盖薄膜。
加强管理。在浇足底水的基础上,出苗前不再浇水,5-7天即可出苗。子叶出土后,撤除地膜进行*次除草间苗。长出2片真叶时再进行第二次除草间苗,并追*次化肥浇*次水,通常亩追施氮磷复合肥10千克,隔15天再浇水施第二次肥,亩施复合肥5千克,以后每采收1次,追肥浇水1次,每次每亩施肥5-10千克或施人畜粪尿肥1000千克。翌年3月底,气温升高,可撤去小拱棚,加强通风,避免高温烧苗和防治苋菜白锈病。适时采收。苋菜长到4-6片叶,株高10-15厘米即可间大苗上市,同时补种苋菜,这样可分批采收至6月上旬清茬。留意每次间收都要节制间大留小,留苗均匀,以提高产量。
苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K,还是减肥餐桌上的主角,是深受人们喜欢的蔬菜。按照上面的栽培方法,冬暖大棚种植越冬苋菜,春节即可上市,收获期长达4―5个月,每亩产量可达3000千克以上。
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