小辣椒在柘城县已有十多年的栽培历史,是该县主要的出口创汇产品,过往以春栽为主。近两年来当地农民摸索出一套麦茬小辣椒的高产高效栽培经验。麦茬小辣椒产量虽稍低于春茬,但花皮椒减少了,进步了复种指数,又适于大面积栽植,经济效益非常可观。今年在涝灾严重的情况下,一般每亩可达350千克干椒,加上前茬小麦收进,亩经济效益可达3000元左右。现将其栽培技术总结如下。
一、品种选择。麦茬小辣椒应选用株形紧凑,早熟性好,椒形标准,辣度高的干制品种。如:三鹰椒、南洋红等。
二、适时育苗。育苗时间要比春茬小辣椒晚20天左右,一般在4月上旬,建好苗床后,先浇水,待水渗下后,将干种子均匀撒播于苗床内,亩用种300克左右,单位面积播种量不易过大,否则苗子过细、过弱,不利于栽后返苗。然后覆细砂土1厘米左右,支好弓架,上盖薄膜。苗期适时浇水拔草,后期留意放风,随着气温升高逐渐揭往薄膜。
三、定值
1、土壤选择。辣椒*忌重茬,选近3年内没种过辣椒,地势高燥、排灌方便的沙壤地块栽植。
2、抢时早栽。为了保证辣椒有足够的营养面积,要尽量提前收割小麦,抓紧灭茬整地。结合整地可亩施过磷酸钙50千克、碳氨50千克,旋耕2-3遍,打畦栽植。麦茬小辣椒生长期短,单株营养面积相对较小,故应适当密植。定植时按33-40厘米开浅沟,保持穴距15厘米左右,每穴2-3株。由于栽植时气温较高,一定要随栽随浇水,以确保成活。
四、田间治理
1、中耕培土,缓苗后及时中耕除草。进进分枝盛期要耘锄培土两次,促使其多发侧根和防止涝渍。
2、肥水治理,麦茬小辣椒追肥量不宜过大,尤其是N肥,否则后期辣椒不能及时落红,商品质量下降。*在分枝期每亩施三元素复合肥30千克左右,后期可结合病虫防治,喷施叶面肥料。小辣椒既怕旱又怕涝,遇干旱天气要及时浇水,遇大雨及时排涝,严防田间积水。
3、病虫防治。小辣椒病害主要有:落叶病、叶斑病和病毒病。落叶病和叶斑病的发生与天气有关,凡地势低洼的地块在高温高湿时较易发病,发病初期可用代森锰锌或甲基托布津可湿性粉剂防治;病毒病在长势弱和早期蚜虫为害严重的地块易发生,所以增强植株长势和防治蚜虫是防治该病的关键。虫害主要有蚜虫、棉铃虫和玉米螟等。蚜虫主要发生在分枝期,要及早用吡虫啉防治。棉铃虫和玉米螟主要发生在结果期,要在幼期喷敌杀死、溴氰菊酯等高效低鸩杀虫剂防治,或用毒饵诱杀成虫。
五、收获。麦茬小辣椒收获期相对较晚,一般在霜降前后收获。收获前用40%的乙烯利300-400倍液喷洒催熟,促使部分青椒在收获后转红,进步商品质量和经济收进。
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