韭菜生长中温度不宜过高,湿度不易过大。湿度大了,特别是叶面凝有水滴时更易生病。温室的相对湿度保持在70%~80%比较好。遇到温度高、湿度大或有害气体积累时,要及时放风。韭菜放风一般不准放底风,放风量也不宜过大,以防冷风冻伤韭叶造成烂韭菜。韭菜收割前4-5天要加大放风,收割后一般不放风。3月上旬气温已高,加大放风量,可放底风排热气,并撤除防寒草帘。4月上旬,室外温度及棚温继续增高,除进一步加强通风外,在收割第三茬韭菜后即拆除薄膜,改为露地栽培。
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