(1)播种育苗 培育壮苗是获得高产、优质菜薹的关键。除适时播种外,苗庆应选择肥沃壤土或砂壤土,播前每667平方米施腐熟厩肥1500~2000千克。每667平方米苗床播种0.5~0.75千克,可供6670~10005平方米大田栽培。出苗后及时拔除杂草。真叶展开后,分批间苗和追肥浇水,苗龄以25~30天,具5片真叶为宜。
(2)定植 紫菜薹对土壤的适应性较强,便以保肥保水好的土壤种植为宜。栽植前深翻整地,施足基肥。定植株行距一般为20~25厘米×30~50厘米,可根据不同品种而定。
(3)田间管理 紫菜薹生长期长,菜薹延续采收时间较长,菜薹要求鲜嫩,在施肥上应基肥与追肥并重。定植前每667平方米可施腐熟的有机肥2000~3000千克。定植后缓苗后要及时追肥,以促进幼苗生长。以后在叶片旺盛生长和菜薹不断形成期要追肥充足。菜薹形成期还需保持比较湿润的环境,土壤过干,不但降低产量和品质,还易发生病毒病;过湿,则风气感染软腐病。入冬前,要控制肥水,以免生长过旺,易受寒害。
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