(1)贮藏特性及品种 甘蓝具有适应性广、耐寒的特点,由于甘蓝的外叶坚韧,富有蜡质,叶片能忍受较低的温度,轻微的冻害(不冻心),在适宜的温度下经解冻。可慢慢缓过来,因此较易贮藏运输。
根据甘蓝叶形、颜色可分为白球、红球和皱叶三种,我国产销数量*多的是白球甘蓝,根据结球的形状大致可分为平头、尖头和圆头三种。根据不同的栽培季节,甘蓝又分为春甘蓝、夏甘蓝、秋冬甘蓝、越冬推迟甘蓝等。
①平头形甘蓝 叶近圆形,呈绿色或暗绿色,叶面有一层蜡质白粉,叶球大为扁圆形,中心柱(叶球内茎)较矮,结球紧实,品质佳,产量高,耐贮藏。生长期长达130天,夏季栽培的一般于l0月初上市。晚熟品种如黄苗、黑种小平头、青种中平头、青种大平头等。
②尖头形甘蓝 叶球较小,呈牛心形,中心柱高,结球紧实,品质中等。为早熟品种,一般于5~6月上市。如金早生。③圆头形甘蓝 叶球中等大小,叶球中间略突起呈圆形,中心柱较矮,结球紧实。为中熟品种,品质较好,产量中等,生长期较长,耐存放。一般于6月上市,如小白口、小青口等。
(2)适宜的贮藏条件 低温是甘蓝贮藏的必要条件,其贮藏适温为0~-l℃,相对湿度98%~100%,可保存4~5个月。
秋菜花夏播育苗要点
西瓜畸形和裂瓜成因
豌豆种植管理新技巧
咸茄子的加工方法
夏季温室黄瓜咋高产?
冬季大白菜巧储藏
畸形黄瓜成因与防治
冬瓜早熟高产栽培技术
秋香菜肥水管理与栽种
油菜田间苗期管理技术要点
蔬菜立体栽培技巧
蔬菜叶缘发黄异常原因分析
天津盛博源农作物种植专业合作...
反季节蔬菜施肥方法
蔬菜死苗早预防
保护地蔬菜管理五忌
设施蔬菜重点防御低温高湿
有机蔬菜栽培管理技术
蔬菜冬季注意防冻保温
蔬菜大棚怎样使用烟雾剂
[图]小蔬菜种出“大钱景”
天气虽寒冷 临安蔬菜供应仍丰富
蔬菜秧苗如何定植?
乐陵蔬菜价格小幅回暖 同比去...
山西本周猪肉、鸡蛋、蔬菜及水...
专家4招防控番茄褪绿病毒病
苏州南环桥市场蔬菜均价上涨1...
山东烟台:天气转冷 蔬菜价格...
纳溪区新乐镇稻旱轮种蔬菜亩产...
深圳:春节蔬菜比节前贵5%