秋冬气温降低,有利韭菜生长。在韭菜迅速生长之前,应进行一次重追肥,每亩追施腐熟豆饼300-500公斤配合植物电子肥使用提高肥效。追肥时用竹竿从行间把韭菜拨向两侧,露出行间地面,开小沟,内撒放豆饼,然后盖土。施肥后浇一次大水。也可先浇水,待畦面适宜后,用竹竿从行间把韭菜分向两侧,将豆饼撒施于行间,接着锄划,将豆饼与土混匀再踏实。以后每5-7天浇水1次,连浇4-5次。
韭菜养根期间停止收割,停割后韭菜生长快易倒伏,田间隐蔽后,常发生病害烂叶状况,因此,要在韭菜畦两边支架,畦内拉铁丝以防韭菜倒伏,这样有利于田间通风透光,保持韭菜旺盛的光合作用,促进韭菜生长,减少病虫害发生。
病虫防治,主要病害是疫病和灰霉病,高温多湿是发病的主要原因,常用药剂有50%多菌灵可湿性粉剂500-800倍液,或50%粉锈宁800-1000倍液加新高脂膜500倍液进行喷施。虫害主要是韭蛆、蓟马等。可用50%辛硫磷乳油3000倍液,顺韭根进行浇灌。
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