栽培苋菜要选择地势平坦,排灌方便,土壤肥沃,杂草较少的田块,于苋菜播种前10天按耕深15-17厘米的要求耕翻晒垡,熟化土壤,结合耕翻同时要施足基肥,然后整地作畦,一般畦宽1.2-1.5m。整地时要求畦面土壤必须细碎平整。苋菜播种方法多采用撒播,播后用脚踏实。施肥:基肥一般每亩施用农家肥3000斤左右,复合肥100斤左右。除了施足基肥外,还要进行多次追肥,一般在幼苗有2片真叶时追第1次肥,过10-12天追每2次肥,以后每采收1次追肥1次。追肥以氮肥为主,每次每亩可施有稀薄的人粪尿液1500-2000公斤,或加入尿素5-10公斤。病虫害防治:病害主要有白锈病,该病6月上旬开始发生,高温高湿条件发病重。得病植株叶面出现黄色病斑,叶背形成白色的孢子堆。防治此病可用50%代森锰锌800倍液,或50%的甲基托布津600倍液,或40%粉锈宁500倍液喷洒,每隔7-10天喷1次,连喷2-3次,防治效果好。虫害主要有蚜虫为害,可用40%乐果1500倍液喷雾防治。采收:第1次采收为挑收,即间拔一些过密植株,以后的各次采收用刀割取幼嫩茎叶即可。
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