甜椒俗称灯笼椒、柿子椒。与普通大椒相比,味道不辣或极微辣,非常适合生吃,含丰富维他命C和B及胡萝卜素,可抗白内障、心脏病和癌症。甜椒还可以解热、镇痛、防癌、增加食欲和降脂减肥。新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此还被广泛用于配菜。现将其栽培技术简介如下:
1、定植前准备。每亩施入腐熟有机肥4000kg,磷酸二铵50kg,硫酸钾50kg,深翻30-40cm,混匀,然后起垄,垄间距70-80cm,垄宽50 cm,垄高15cm。如果是棚室内栽培,可进行棚体消毒。每亩棚室用硫磺粉2-3kg,加80%敌敌畏乳油0.25kg,拌上锯末,分推点燃,然后密闭棚室一昼夜,放风。
2、定植。大棚栽培可在3月下旬至4月上旬定植,春露地可在4月下旬至5月初定植,中小棚秋延后可在7月下旬定植,温室秋冬茬可在9月下旬定植。定植密度为大行距70-80cm,小行距40cm,株距30-33cm,开深12-15cm的定植穴,单穴单株座水栽苗。
3、水肥管理。定植后及时浇定植水,7-10天后,再浇一次大水,中耕2-3次,以促进根系生长。门椒坐稳(直径达到3-4cm)后,结合浇水每亩追施尿素6kg,硫酸钾4-6kg。*次采收后结合浇水追肥一次,亩施尿素10kg。进入盛果期后每半月浇水一次,结合浇水亩施尿素10-15kg,磷酸二铵10-15kg,硫酸钾20kg。
4、植株调整及采收。及时打掉门椒以下侧枝生长中后期及时摘除老、病叶,适当疏剪过密枝条。门椒、对椒要提早采收,防治坠秧;盛果期要及时分批采收,以减轻植株负担,促进后期果实膨大。
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