1、整枝摘叶:将靠近基部枝头剪掉,以防植株徒长,并及时摘除植株下部的老叶、枯叶和病叶,减少病害传播和蔓延,防止早衰。
2、及时采果:除留作种椒和红干椒品种外,辣椒应采青果,以尚未变红前采摘为宜,迟采既加剧养分消耗,又导致植株过早地衰老。
3、采后管理:辣椒采果后,用稻草、麦秸或草皮覆盖辣椒畦面。灌水以午夜至拂晓为佳,掌握“一浅、二急、三凉”的原则,即浅水不漫畦,急蒸、急排不久留,土凉、水凉、气候凉进行灌水,若遇多雨天气,及时清沟排水。
4、治虫防病:辣椒从苗期开始,经常遭受蚜虫为害,并诱发病毒病的发生。蚜虫可用吡虫啉防治,或用遮阳网阻隔。病害可用65%代森锌,3-5天喷洒1次。
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