前段时间,在山东省寿光市孙集街道采访时,记者见到不少菜农在抢购芹菜苗,这让记者感到纳闷,大棚芹菜大多已经定植完了,为何还有这么多的菜农抢购芹菜苗?来自寿光市古城街道的菜农王师傅告诉记者:“今年的芹菜烂心现象格外严重,不少菜农在大棚定植的芹菜因烂心死苗超过一半,这样就必须重新购买芹菜苗定植,所以出现了抢购芹菜苗的现象。”什么原因造成了芹菜烂心死棵如此严重呢?为此,记者采访了本报特聘专家朱振华老师。
朱振华老师介绍说,芹菜因缺钙而产生的心腐病是导致芹菜烂心死棵的主要原因。芹菜缺钙时,生长点的幼嫩组织初为褐色至深褐色,后变黑枯死,同时病害向下延伸到茎基部和根部,致使茎表面变褐干枯,剖开生长点后可见内部中空,呈褐色干腐状,略有酸味。同时植株的根系变黄褐色至黄棕色,根系数量减少。
当芹菜因缺钙发生烂心时,很多菜农也注意为芹菜补充钙肥,但却没有取得明显的效果,这是因为菜农没有在补充钙肥的同时为芹菜补充硼肥。很多菜农认为芹菜又不开花不结果,没有必要为芹菜补充硼肥。研究证明,如果芹菜缺硼,即使补充再多的钙肥也不能被芹菜吸收利用,因此在为芹菜补充钙肥的同时,一定要注意补充硼肥。菜农可以通过叶面喷施0.3%的硝酸钙溶液混0.2%的硼砂溶液进行预防。同时,菜农应减少氮肥,尤其是铵态氮的使用量,适当增加钾肥用量,以利于钙的吸收利用。
导致芹菜产生烂心死棵的另一个主要原因是细菌性软腐病。但它主要发生的叶柄的基部或茎上,症状表现为水浸状、淡褐色纺锤形或不规则形的凹陷斑,后呈湿腐状,变黑发臭。菜农在防治时可以使用12%松脂酸铜500倍液或47%加瑞农600倍进行防治。菌核病也可导致芹菜发生死棵。菌核病主要从芹菜靠近地面的叶柄基部和根茎部侵染,导致受害部位呈水浸状腐烂,湿度大时可见白色菌丝,后形成鼠粪状黑色菌核。菜农可以使用40%的菌核净800倍液或50%的异菌脲1000倍液、或20%克菌星(有效成分过氧乙酸和多抗霉素等)750倍液,喷洒防治即可。
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