番茄种子 新种子外皮上有许多细小的茸毛,种毛不易被搓掉,用刀切开种子,种仁易被挤出,呈乳白色;陈种子外皮茸毛少,用手搓种毛易被搓掉。用刀切开种子,新种子种仁易被挤出,呈乳白色,而陈种子种仁呈黄白色,不易挤出。
黄瓜种子 新种子表皮有光泽、富含油分、有香味,口嚼发涩,手插入种子堆后伸出,手会粘有种子。陈种子表皮无光泽,油脂少、口嚼有油味,种子不粘手。
辣椒种子 新种子表皮有光泽、牙咬柔软不易被切断,辣味浓。陈种子表皮无光泽、牙咬硬而脆,易被打断,辣味淡。
茄子种子 新种子表皮呈淡乳黄色,同人体肤色相近,有光泽。用牙齿咬时易滑落。陈种子表皮呈土黄色,无光泽且发红,存放时间越久颜色越暗,用门齿咬时易被咬住。
菜豆种子 新种子表皮色泽光亮,脐部白色。陈种子表皮发暗无光泽,脐部发黄。
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