1.温度
萝卜种子发芽*适宜的温度为20―25℃开始发芽温度为2―3℃。幼苗期可耐25℃左右较高的温度,也能忍耐短时间-2―-3℃的低温。叶片生长的适宜温度为15―20℃。肉质根生长的温度范围为6―20℃,适宜温度为13―18℃。高于25℃植株生长弱,产品质量差。所以萝卜生长的适宜温度应是前期高、后期低,则有利于营养积累和肉质根的膨大。当温度低于1℃以下时,肉质根易遭冻害。四季萝卜适应的温度范围较广约为9―23℃。
2.光照
在光照充足的环境中,植株生长健壮,产品质量好。光照不足则生长衰弱,叶片薄而色淡,肉质根形小,质劣。
3.水分
在萝卜生长期中,如水分不足,不仅产量降低,而且肉质根容易糠心、味苦、味辣、品质粗糙;水分过多,土壤透气性差,影响肉质根膨大,并易烂根;水分供应不均,又常导致根部开裂。只有在土壤的*持水量65―80%、空气湿度80―90%的条件下,才易获得优质、高产的产品。
4.土壤和营养
萝卜适宜于土层深厚,富含有机质,保水和排水良好,疏松肥活的砂壤土为*。土层过浅,心土坚实,易引起直根分歧;土壤过于粘重或排水不良,都会影响萝卜的品质。萝卜吸肥力较强,施肥应以迟效性有机肥为主,并注意氮、磷、外的配合。特别在肉质根生长盛期,增施钾肥能显著提高品质。
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