要求鳞茎肉质饱满肥厚、无抽芽、无双芯、无青皮条斑,每个重量不低于100克,加工程序为:原料选择→清理→(切除葱梢、青皮,挖除根蒂,去净鳞衣,剥除粗老鳞片)→切片(切成条形片,宽度在4.0-4.5毫米以内)→漂洗→沥水→摊筛→装车→入烘房→烘干(58℃左右持续6-7小时,水分控制在5%左右)→平衡水分(1-2天)→精选检验→分级包装。瓦楞纸箱内衬防潮铝箔袋和塑料袋包装,净重20公斤或25公斤,置于保温库待运。
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