1、育苗床和育苗基质的准备:一般夏季育苗前15~20天应准备育苗床和育苗基质,深翻土壤并进行暴晒,育苗床一般宽13m(连沟),考虑到夏季暴雨后排水的需要,应作成深沟高畦,苗床的四周均应设置排水良好的排水沟,保证雨后苗床不积水。对于有土育苗,可将育苗培养土直接铺在苗床上,厚度为10cm左右;对于无土育苗,则需将配制好的育苗基质装入育苗容器中,夏季蔬菜育苗的育苗容器可选用育苗穴盘、塑料营养钵和纸钵等,在播种前应将育苗基质装入相应的育苗容器中。
2、播种期的确定:夏季蔬菜育苗的播种期应综合考虑种植方式、气候特点、蔬菜种类和所选用的品种而定。夏季由于温度高,幼苗生长发育快,育苗时期较秋冬蔬菜育苗大幅度缩短,瓜类蔬菜只需要15~20天,茄果类蔬菜30~35天,甘蓝类蔬菜的苗龄为25~30天。长江流域秋甘蓝一般6月下旬播种育苗,秋季延后栽培的茄果类蔬菜7月上中旬播种育苗,瓜类蔬菜7月中下旬至8月上旬播种育苗。
3、种子处理:不同种类的蔬菜种子发芽时对温度的要求具有很大差异,有些秋季种植的喜冷凉的蔬菜种子在温度超过25℃时即表现明显的发芽抑制,超过30℃则完全不发芽。对不同的蔬菜种子应采取不同的种子处理方法,对于茄果类和瓜类蔬菜种子,可以采取干热消毒法,先将种子在阳光下晾晒使其含水量降低后置于72℃下处理2~3天,可杀死种子内外的病原菌及钝化病毒,但这种方法应严格控制干热处理时的温度,温度过高时可能会杀死种子。生产上多采用温汤浸种的方法,方法是将干种子倒入55~60℃的热水中,水温维持在所需温度范围内达15~20min,其间不断搅拌,然后将水温降至25~30℃再进行浸种,辣椒的浸种时间为6h,番茄为8h,茄子为24h,*后用湿纱布或毛巾包好后催芽。由于茄果类蔬菜秋季栽培时病毒病发生严重,可将种子进行药剂处理,用10%磷酸三钠浸种10~15min具有良好的钝化病毒效果。对于喜冷凉的绿叶蔬菜如莴笋、芹菜等蔬菜种子,发芽的适宜温度为15~20℃,所采用的种子处理方法与茄果类和瓜类蔬菜种子完全不同,一般是将种子浸种后放入冰箱的冷藏室,或将种子用纱袋包好后,将其吊在水井中离井水水平面30~50cm的高度,以促进种子发芽,催芽过程种每天用冷水冲洗检查一次,待80%左右的种子露白后停止催芽。
4、播种:无论是进行夏季有土育苗和无土育苗,播种前应将苗床或育苗基质播种浇透水,再根据不同育苗方式、不同蔬菜种类进行播种,采用穴盘育苗和营养钵育苗的都是采用点播方式,视种子质量每穴播种1~2粒,夏季由于温度高,蒸发量大,播种后应注意用营养土覆盖,茄果类蔬菜和瓜类蔬菜的覆土厚度为1~1.5cm,甘蓝类和绿叶蔬菜类的覆土厚度为0.5~1cm,覆盖的营养土应是经过预先消毒的,采用营养钵育苗时应用细土将钵与钵之间的空隙填充。对于采用有土育苗的苗床多采用撒播或条播的方法,一般甘蓝类和绿叶蔬菜类的种子比较小,可采用撒播的方法,为了保证撒播的均匀,可将种子与适量细土或沙混匀后进行撒播,播种后亦应覆土。覆盖方法同无土育苗。夏季蔬菜播种一般选择在下午进行,夏季由于蔬菜幼苗生长快,一般不进行分苗,播种密度较冬春蔬菜育苗时的密度小一些。
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