我县大白菜常年播种面积9万余亩,产量45万吨,其中除在收获期外销部分产品外,大部分通过窖贮和通风库贮藏,分期进行销售。现将大白菜贮藏期的管理方法总结如下:
一、前期管理从入窖到冬至为储藏前期。此期气温较高,菜体新陈代谢尚较旺盛,放出的呼吸热多,白菜极易伤热,要求通风量大,时间长,使温度尽快下降并维持在0℃左右。尽量采取夜间放风,以后随气温下降,可逐渐减少通风量和通风时间。此期倒菜要勤,目的是通风散热,降低窖温,避免大白菜伤热脱帮。
二、中期管理从冬至到立春为储藏中期。此期是一年中*冷的季节,这时菜温和窖温都已降低,管理中应以防冻为主。大量通风时*在中午进行,为避免窖温骤变,可控制通风面积,延长通风时间,即通过放细长风来实现。此期倒菜次数减少,周期延长,倒菜时剔除黄帮烂叶,采取不烂不摘的原则,尽量保存外帮,以保护内叶。
三、后期管理从立春以后进入储藏后期,此期温度变化大,“三寒四暖”,气温逐渐回升,此时菜的耐储性和抗病性已明显降低,易受病菌侵受而腐烂。所以,此期管理以尽量维持稳定低温,防止窖温回升为原则。放风原则以夜间气温低时通风为主,注意气温的变化情况。如有南风要停止放风,防止窖温回升。缩短倒菜周期,勤倒细摘和降低菜垛高度。
储藏中三个时期的管理是互相联系的,前一个时期的管理搞得好,就为后一个时期打下了良好的基础。
大蒜喜肥底肥须足
芦笋育苗繁殖方法
秋紫甘蓝种植管理要点
越冬黄瓜培育无病壮苗要点
蒜苗的保鲜法
春季大风到 大棚蔬菜需尽早做...
提高菠菜种子出苗率
春季甜瓜露栽培技术
脱水青椒加工技术
大葱田间浇水的管理技巧
夏季蔬菜注意防御暴雨等自然灾害
[图]大棚蔬菜采收用上轨道车
龙口农技专家提醒:蔬菜大棚雪...
大棚蔬菜浇水须知
低温寡照期蔬菜管理五要诀
几类蔬菜的施肥技术
孙庄:大棚蔬菜村种菜有高招
蔬菜施肥做到“三看”
蔬菜安全施肥六忌
蔬菜补锌要适量用钙可增产
菜价“高地”寿光蔬菜商收入同...
冷风“吹高”南京蔬菜价
[图]前旗:公司加基地 蔬菜增...
气温陡降,浏阳蔬菜齐声喊涨
口味虽好“卖相”差 稽东高山...
[图]胶带绑蔬菜甲醛超标?专家...
延安雨雪天影响蔬菜价上涨 黄...
博湖县蔬菜压茬种植成农民增收...
枣庄:天儿冷蔬菜价格不涨反降...
合肥:一周 六种蔬菜价格下跌