变温处理蔬菜种子具有提高种子的发芽率、消毒杀菌、减少农作物苗期病虫害、减少农药使用等优点。
处理温度:将种子置于55摄氏度的温水中,水量为种子量的5至6倍,并缓缓补充温水,保持55摄氏度水温10分钟左右。而对于一些种皮厚、难于吸水的瓜类种子,处理温度应提高至70摄氏度。热水烫种时要用两个溶器将70摄氏度的热水来回倾倒,当水温降低至55摄氏度时保持7至8分钟,然后让水温自然降低。
浸种时间:因种子种类不同而异,瓜类种子一般浸24小时,茄果类一般为10小时,青菜类一般为6至8小时,豆类一般浸1至2小时。对于浸种时间长的种子,应每5小时换一次水。种子催芽吸足水分后,用麻袋、纱布等包裹种子催芽。每4至5小时松动换一次气,每24小时用50至60摄氏度的温水冲洗一次。当有百分之75的种子破嘴时,停止催芽。
变温处理蔬菜种子萌动前,放在冰箱或冰块中12小时,然后用凉水缓冻,保持18至22摄氏度(6至12小时,如此反复4至5次。这样使种子对温度变化的适应性增强,生命力旺盛,产量增加。
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