1、适时收割,降水储藏。玉米要适时晚收,使茎秆中残留的养分继续向籽粒中输送,充分发挥后熟作用,增加产量,提高质量,改善品质。一般在完熟期收获,其特征是植物叶片变黄,苞叶呈白色而松软、散,籽粒变硬,并呈现本品种所固有的粒型和颜色,一般我市在10月1日左右开始收获,即不冻死不收获。2、选择适宜的储藏方法①田间扒皮晒穗。田间扒皮晒穗即站杆扒皮晒穗,通常是在玉米生长进入腊熟期、末期(定浆期)包叶呈现黄色,捏破籽粒种皮籽实呈现腊状时进行。田间扒皮晒穗的时间性很强,要事先安排好劳力,适时进行扒皮。②果穗储藏。玉米的耐储性差,而高水分玉米的安全储藏更难。玉米收获到农户家里,不要急于入仓。把品种不同、质量不同、水分不同的粮食分开。利用收获后天气较暖的一段时间,把玉米穗摊开,堆放在朝阳的地上晾晒降水,并经常翻动,分层入仓。3、加强玉米的储藏管理。玉米储藏的重点是防鼠、防霉,其次是防虫。防鼠农户储粮存在严重的鼠害损失,预防难度也较大。防霉玉米属晚秋作物,收获时原始水分较高,防止玉米霉变的关键因素为控制玉米的水分。
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