食用菌菌种退化是由于菌丝体的遗传物质发生了变异而造成的。表现为菌种突然或逐渐丧失原有的生活力、丰产性能或部分子实体的形态改变。菌丝体生长缓慢,在培养基上出现浓密的白色扇形菌落,对环境条件如温度、酸碱度、二氧化碳、氧气、杂菌等抵抗力弱,子实体形成期提前或推后,出菇潮次不明显等现象。
如何防止食用菌菌种退化呢?
1、保证菌种的纯培养。不用被杂菌污染的菌种,不要用同一食用菌种类的不同菌株混合或近距离相连接培养。
2、严格控制菌种传代次数,减少机械损伤,保证菌种活力。
3、适当低温保存菌种。低温型菌种(如蘑菇、香菇等)在4℃,高温型菌种(如草菇)在16℃下保存,有利于保存菌丝体的活力。
4、避免在单一培养基中多次传代,沿着合理的代次、母种、原种、生产种不同类型的培养基,有利于提高菌种活力和保持优良性状。
5、菌种不宜过长时间使用,超龄菌种会出现老化,而老化与退化是有机相连的,生活力弱的菌种很容易出现退化。
6、菌种要定期进行复壮,在适宜的温度、合适的酸碱度、充足的氧量、适当漫射光、无杂菌培养等条件下进行。
7、每年进行孢子分离,以有性繁殖来发现优良菌株,以组织分离来巩固优良菌株的遗传特性。
甜豌豆的栽培要点
如何认别黄瓜蔓枯病和黄瓜...
克服玉米追肥浇水五误区
黄花菜的加工工艺
辣椒长蚜虫怎么办?
香菇干制品的加工技术
番茄苗不要多次分苗
芹菜灰霉病防治技巧
温室西葫芦的育苗技术
怎样让大棚蔬菜多采光
茄果类蔬菜——化控“三技巧”
栽培无公害蔬菜时应禁用哪些肥料
春茬蔬菜咋快速缓苗
水培蔬菜的品种选择与种植技术
蔬菜坐果期不宜冲鸡粪
叶类蔬菜栽培技术
大棚蔬菜茬口安排要合理
蔬菜的肥料吸收特点
早春茄果类蔬菜育苗技术
棚室蔬菜冬管理养根是关键
嘉鱼打造百亿蔬菜产业集群
节前蔬菜价格很亲民 预计上涨...
[图]“无公害蔬菜” 与普通蔬...
海口:平价蔬菜 继续卖!
大棚蔬菜科学施肥技术
[图]商水:供港蔬菜采收忙
江苏吴江:蔬菜摊上露秋意 季...
白菜三大病害与防治方法
柳州行情:冬季白色蔬菜受宠 ...
冷空气吹涨南京蔬菜价 部分品...