冬季大棚番茄在生产过程中易出现外部膨大而空心的果实,这不仅直接影响产量,也大大降低了西红柿的质量和口感。
造成番茄空心的直接原因是由于大棚内浇灌水的温度低于7℃,在低温情况下,番茄根部受冷收缩,根须活力降低,吸水性差,如此时育成果正处于膨大期,在短期缺少水分供应的情况下,则易出现局部的果中少肉现象。虽然后来地温升高,根部恢复吸水,但膨大果中的空心部分却再也不能充实。因此,深秋及冬季浇灌大棚番茄,水温必须预先提高到10℃以上(可利用大棚一角暂存浇灌水,以利提温),番茄空心现象即可避免。
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