1、选择良种。尽量避免选用叶色深绿的品种,因为叶色深绿的黄瓜,其苦味素含量较高,应选择叶色较浅淡的品种。
2、控制适温。当棚室内地温长期低于13℃时,根系发育不良,肥水吸收能力减弱,瓜条生育滞缓,苦味素便积淀增多了,应控制适温22℃左右。
3、少施氮肥。氮肥促使叶色浓绿,应少施。可多施腐熟的有机肥和磷钾肥。在施厩肥时不要混杂鸡粪,因鸡粪含氮量高,易使黄瓜味变苦。
4、灌溉磁水。在水泵出口处安装磁化器,使灌溉水磁化。磁化水浇灌能阻止苦味素在瓜条里积淀。
5、棚内熏烟。幼苗2-3片真叶时,棚内放淡烟(燃烧稻草、秸秆等),密闭2-3昼夜,可使雌花增多,多结壮瓜,减少苦味素积淀。
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