四季豆又称菜豆、玉豆等,性喜温暖,不耐霜冻,亦不耐热,生长适温21℃左右,开花结荚期要求18~25℃。
适时播种 四季豆冬季栽培生长期所处的气候条件与春季栽培相反,前期处于较高温干旱的条件下而后期易受低温影响,因此,栽培管理与春季四季豆有所不同,掌握适时播种和保证全苗是获取高产的关键。近年来,惠州地区的冬季气候温暖,在冬季栽培四季豆,春节前至早春可上市,经济效益和社会效益都较显著。
合理密植 栽培前期气温较高,生长较快,后期温度渐低,侧枝发育差,因此合理密植是高产的关键。就惠州地区来说,一般以畦宽1.3米(带沟),种两行,穴距10~20厘米,每穴3株为好。
田间管理 冬季四季豆播种后田间管理应突出"早"字,早管水,早施肥,早防治病虫。苗期气温高,蒸发强,应适时浇水保湿降温,雨后排涝、松土,保持土壤通气性能良好,促植株迅速生长,在短期内形成强大株型,尽早开花结荚。抽蔓时,株旁穴施肥,后浇水,支架,开花期控制浇水,坐荚后浇水追肥,雨后施少量氮肥,可缓和涝害,防止植株黄化。
四季豆的主要病害有炭疽病、锈病、根腐病等,应注意及时防治。虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、豆螟等。
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