选择品种菠菜可分为根茬菠菜、埋头菠菜、春菠菜、夏菠菜和秋菠菜5个品种。因此,种植冬菠菜应选用刺籽菠菜或尖叶菠菜等耐寒品种。
整地施肥菠菜田应选择土质肥沃、保温保水性好的地块。耕翻前亩施优质农家肥5~6方,复混肥40公斤,精耕细耙,平整造畦。整地时要留好间距适中的御寒风障。
适时播种越冬菠菜在停止生长前,植株达到5~6片叶时,才有较强的耐寒力。因此,当日平均气温降到17℃~19℃时,*适合播种。方法是:先将种子用35℃温水浸泡12个小时,捞出晾干撒播或条播,播后覆土踩踏洒水。然后,用药拌毒麸撒于地表,防止蝼蛄等地下害虫危害幼苗。
冬前管理菠菜发芽出土后,要进行一次浅锄松土,以起到除草保墒作用。当植株长出3~4片叶时,要保持土壤湿润,并酌情追肥;当植株长出5~6片叶即将停止生长时,要及时浇封冻水,浇水时机应掌握在土表昼化夜冻。浇冻水*用粪水,有利于菠菜早春返青加速生长。
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