甘薯软腐病的防治

甘薯软腐病

【症状】 甘薯软腐病俗称水烂。是采收及贮藏期重要病害。喜块染病初在薯块表面长出灰白色霉，后变暗色或黑色，病组织变淡褐色水浸状，后在病部表面长出大量灰黑色菌丝及饱 子囊，黑色霉毛污染周围病薯，形成一大片霉毛，病情扩展迅速，约2~3天整个块根即呈软腐状，发出恶臭味。

病原 Rhizopus stolonifer称葡枝根霉(黑根霉)，属接合菌门真菌。

【病因】该菌存在于空气中或附着在被害薯块上或在贮藏窖越冬，由伤口侵人，病部产生饱子囊借气流传播进行再侵染，薯块有伤口或受冻易发病，发病适温15~25C，相对湿度76%一86％，气温29~33·C，相对湿度高于95可不利于饱子形成及萌发，且利于薯块愈伤组织形成，因此发病轻。

【防治方法】 (1)适时收获，避免冻害，夏薯应在霜降前后收完，秋薯应在立冬前收完，收薯宜选晴天，小心从事，避免伤口。(2)人窖前精选健薯，汰除病薯，把水气晾干后适时人窖，提倡用新窖，旧窖要清理干净，或把窖内旧土铲除露出新土，必要时用硫磺熏蒸，每m，用硫磺15克。(3)科学管理。对窖贮甘薯应据甘薯生理反应及气温和窖温变化进行三个阶段管理。一是贮藏初期，即甘薯发干期，甘薯人窖10~28天应打开窖门换气，待窖内薯堆温度降至12~14。C时可把窖门关上。二是贮藏中期，即12月至翌年2月低温期，应注意保温防冻，窖温保持在l0~14℃，不要低于lO℃。三是贮藏后期，即变温期，从3月份起要经常检查窖温，及时放风或关门，使窖温保持在l0~14℃之间。