【症状】芥蓝和菜心一样,是分期摘心收获的,别于大白菜、白菜整株收获,芥蓝软腐病发生多出现在分期摘心后的切口处,呈水渍状软腐,造成芥蓝无法生侧枝继续收获。也有在摘心前整株发病的,多见于茎部出现水渍状,致茎髓部软腐中空,残留茎基部,全株枯死,散发恶臭味。
【病因】该菌在南方温暖地区,无明显越冬期,在田间周而复始 辗转传播蔓延。北方主要在田间病株、窖藏种株或土中未腐烂的病残体及害虫体内越冬,病原细菌在含水量20%~28%土壤中,可存活50~60天,通过雨水、灌溉水、带菌肥料、昆虫等传播,从菜株的伤口侵入。此外,有报道,软腐病菌从青花莱、紫甘蓝幼芽阶段起在整个生育期内均可由根毛区侵入,潜伏在维管束中或通过维管束传到地上各部位,在遇厌气性条件时才大量繁殖引起发病,称之为潜伏侵染。由于软腐病菌寄主广,经潜伏繁殖后,引起生育期或贮藏期发病。该病从春到秋在田间辗转为害。其发生与田间害虫和人为或自然造成伤口多少及黑腐病等有关。西兰花的自然裂口、虫伤、病痕及机械伤等伤口是该病侵入主要途径,生产上久旱遇雨,或蹲苗过度,浇水过量、地下害虫多都会造成伤口而发病。反季节栽培时遇高温季节发病重。
【防治方法】
(1)选用中青1号、2号等优良品种。
(2)避免与茄科、瓜类及其它十字花科蔬菜连作。
(3)及早腾地、翻地,促进病残体腐烂分解。
(4)仔细平整土地,整治排灌系统,非干旱地区采用高畦直播,南方深沟高厢种植。
(5)实行沟灌或喷灌,严防大水漫灌。注意防治西兰花害虫减少伤口。
(6)发病重的地区可进行种子药剂处理和喷淋。方法有:①用“丰灵”50~100克拌西兰花籽150克后播种,或采用农抗751,按种子量的1~1.5%拌种;②苗期喷洒“丰灵”每667平方米100~150克,加水50升;③用“丰灵150~250克对水100升,沿菜根挖穴灌入,或在浇水时随水滴入农抗751,667平方米2.5~5升。④喷洒硫酸链霉素或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000~4000倍液或新植霉素4000倍液、27%铜高尚悬浮剂700倍液,隔10天1次,连续防治2~3次,采收前3天停止用药。
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