【症状】嫩茎采收前发生皮层开裂,裂口长度及宽窄不一。
【病因】嫩茎开裂一是土壤中水分供应不均衡,在久晴干旱后突降大雨或人工灌浇,嫩茎吸水后,肉质部薄壁细胞膨胀,表皮细胞不能相应膨胀而破裂;二是嫩笋生长伸长期突遇高温,也会使表皮开裂。
【防治方法】预防开裂主要是采取适时浇灌,保持土壤相对稳定有含水量。高温时期,提前适当浇灌低土温。
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