2012年启用的烟台市蔬菜储备库近日迎来了今年首批100吨冬储白菜。未来几天,储备库预定的各类蔬菜将源源不断地进入冷库,储存起来,以备市区百姓需求。
26日上午,记者来到烟台市蔬菜储备库时,正赶上工作人员卸菜入库,一棵棵新鲜碧绿的大白菜被搬进冷风库妥善储存。烟台市幸福蔬菜批发市场经理霍兆坤告诉记者,今年入库的大白菜品种是“大黄心”改良3号,全部来自平度。这种大白菜口感甜,菜心实,是烟台本地居民喜爱的小帮菜。早在这些蔬菜种植之前,烟台蔬菜储备库就和平度多个乡镇签订了种植收购合同,确定了种植品种、数量和价格。霍兆坤说:“这个白菜口感好,在基地选菜种,施化肥,派人严格去把关。大白菜储存的话温度在0度-0.5度之间,隔十天八天我们就要进去看菜有没有腐烂的,处理一遍,基本保证春节出库是净菜,不带泥不带根那种。”
据了解,今年,烟台市蔬菜储备库储备菜的数量在2000吨左右,主要是大白菜、青萝卜、胡萝卜、土豆以及各种南方细菜。在大雪封路、外来车辆进入市区受阻的情况下,这些储备菜可以保证市民7天的供应量。当蔬菜价格过高的时候,这些储备菜也将被投放到市场上,平抑菜价,保证百姓都能吃上价格实惠的蔬菜。霍兆坤说:“这些比较容易储存,温度比较好控制。极恶劣天气,我们就会把库开开,投放市场,调节市场价格。前年春节初六初七市场里白菜到一块五六一斤,我们把库开开以后,马上价格就拉下来了,一天时间价格降了8毛钱。我们从现在开始,不断地补充库里的蔬菜,确保今冬出现恶劣天气的话,不影响市区的蔬菜供应。”
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