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特征特性：中薯3号是中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成的品种。该品种株高55-60厘米，株型直立，茎绿色，分枝较少。复叶较大，小叶绿色，茸毛少，4对侧小叶。花冠白色，花药橙黄色，雌蕊柱头3裂，能天然结实。块茎扁圆或扁椭圆形，芽眼浅，表皮光滑。薯块大而均匀，皮肉均为黄色。匍匐茎短，结薯集中，单株结薯4-5个。一般每公顷种植6.2万-6.8万株，可产鲜薯2.5万千克，高产的可达3.5万千克。块茎休眠期较短，春薯收获后55-65天即可通过休眠，比较耐贮藏。食用品质好，块茎干物质含量为19.6%，淀粉13.5%，粗蛋白质1.82%，维生素C22.8毫克/100克鲜薯，还原糖0.35%，适合食品加工利用。该品种植株抗卷叶病毒和Y病毒病，较抗X病毒，不抗晚疫病。

栽培要点：适宜在北京、河北、福建、浙江等二季作及南方冬作区种植。