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介绍：火星果又名：海参果、火参果，为葫芦藤本蔓生植物，根浅根系，茎5棱，茎叶均有毛，叶椭圆形，互生，似葫芦一样攀架生长，开黄花，雌雄同株，果实外表金黄色如芒果般状，单果重100-200克，似葫芦一样攀架生长，开黄花，果实外表金如芒果般状，外表带刺，是一种一年多次种植的四季水果，果实像海参，又似带刺的橄榄型瓜，用吸管可直接吸食，多汁，味道似香蕉、柠檬和黄瓜的三种混合。

食用方法：

由于火星果它那与众不同的外表，而且全身金黄，光冲着外观，就有的客户想购买。火星果里面有晶莹的种子和凝胶状的果肉。它的口感好，清新可口，细腻，如同果冻一般的果肉，吃起来爽口，熟透了的火星果，内部呈凝胶状，内部镶嵌着许多祖母绿颜色的种子，再配上它金黄色的外表，味道甘甜，食时可以切开顶部，插入粗吸管直接吸食，如加入蜂蜜混合，可榨成果汁来喝。可做水果沙拉。新鲜食用，可根据自己的口味，对其进行加工，有人喜欢吃甜的，切开后倒入蜂蜜的，也有人喜欢吃辣的，加入辣酱等。